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Caravaning des Eribamaniacs Européens
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 Sujet du message: Tarte à l'oignon Micro-ondes
Message non luPublié: Ven 13 Fév 2009 03:09 
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Inscrit le : Mer 2 Jan 2008 15:21
Message(s) : 4590
Localisation : 91 - BREUILLET
Modèle de caravane: ce fut une Puck 1981
prénom: Christophe Véro
Hello !

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Conseils pour cuisson au Micro-Ondes pour 6 pers. :

Pâte brisée :
160 g de farine, 80 g de beurre, 2 Cuil. à soupe d'eau froide env. , 2 pincées de sel.
Mélanger le tout bien homogène puis mettre en boule et laisser reposer 1/2 heure env.

Mise en œuvre :

Abaisser la pâte au rouleau, en lui donnant une forme ronde. Diamètre moule à tarte env. 28 cm ( si votre four peut l'accueillir ;-) ).
Couper l'excédant et piquer le fond avec une fourchette.
Poser un papier absorbant et couvrir de noyaux ou haricots secs.
Cuire sur position FORT 3 à 4 Mn.
La pâte doit paraitre sèche.

Garniture :

60 g de gruyère râpé, 4 gros oignons,40 g de beurre, 1,5 dL de lait, 1,3 dL de crème, 3 œufs, 1 cuil. à soupe de farine, muscade rapée, sel, poivre.

Émincer finement les oignons.
Les faire cuire à couvert avec le beurre sur FORT pendant 7 à 9 Mn, remuer à mi-cuisson.
Assaisonner, ajouter la farine et laisser refroidir.
Garnir le fond de la tarte précuite avec la compote d'oignons, le gruyère râpé, la mixture faite avec les œufs, crème et lait.
Faire cuire 15 à 16 Mn sur DOUX, jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher.

Servir chaud ou froid, accompagné d'un blanc d'Alsace ( Pinot noir, par exemple ) et Bon :miam:

FORT= 900W MOYEN= 600W DOUX= 440W MIJOTAGE= 250W

_________________
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Message non luPublié: Ven 13 Fév 2009 08:15 
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Inscrit le : Lun 1 Sep 2008 12:11
Message(s) : 1078
Localisation : Franche-Comté
Modèle de caravane: Un fourgon (camping car ) Ford
prénom: Jérôme & Cécile
bonjour :hello: merci christophe :miam: ;-)

_________________
La perfection est un chemin, non une fin.
.

http://lesvoyageursdu77.fr/


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Message non luPublié: Ven 13 Fév 2009 09:29 
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Inscrit le : Lun 2 Fév 2009 19:26
Message(s) : 557
Localisation : Belgique -Wallonie (près de Givet 08)
Modèle de caravane: "Eriba -spécial"
Christophe a écrit:
accompagné d'un blanc d'Alsace ( Pinot noir, par exemple )


Je connais pas :o ...je voudrais goûter ... ;) :)

_________________
"Le politicien est à la population ce que le mildiou est à la pomme de terre ! "(le viking)
"La politique n'est pas l'art de résoudre les problèmes, mais de faire taire ceux qui les posent."(Henri Queuille)


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Message non luPublié: Ven 13 Fév 2009 10:04 
Bouge pas Christophe Emma et mi, on arrive.

D'ailleurs qui veut venir avé nous ?

Il ne va pas t'en rester beaucoup :mdr1: :mdr1:

Jacky :wink:


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Message non luPublié: Ven 13 Fév 2009 12:46 
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Inscrit le : Mer 2 Jan 2008 15:21
Message(s) : 4590
Localisation : 91 - BREUILLET
Modèle de caravane: ce fut une Puck 1981
prénom: Christophe Véro
emma et jacky a écrit:
.../...Il ne va pas t'en rester beaucoup :mdr1: :mdr1: .../...


Hello !

De quoi ??? Du pinot noir :mrgreen:

C'est Chag qui nous fait des cachotteries : http://www.chateauloisel.com/degustatio ... -pinot.htm

Il nous a pas dit qu'il a un château ;-)

_________________
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Message non luPublié: Ven 13 Fév 2009 12:53 
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Inscrit le : Lun 1 Déc 2008 18:40
Message(s) : 75
Localisation : Haute Savoie
Modèle de caravane: Triton 410 gt
Ah zu j'arrive trop tard .Je n'ai plus qu'à en faire une :hehe:

_________________
ImageSi c'est pas une ERIBA , j'en veux pas


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Message non luPublié: Ven 13 Fév 2009 12:57 
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Inscrit le : Dim 4 Mai 2008 20:47
Message(s) : 141
Localisation : Bruxelles- B
Modèle de caravane: Triton 430 GT
et avec des lardons fumés en + c'est asta...


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Message non luPublié: Sam 14 Fév 2009 18:06 
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Inscrit le : Dim 4 Mai 2008 20:47
Message(s) : 141
Localisation : Bruxelles- B
Modèle de caravane: Triton 430 GT
et alors avec quelques cèpes préalablement revenus au beurre alors là ça devient...astapé...


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Message non luPublié: Sam 14 Fév 2009 21:30 
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Inscrit le : Lun 14 Jan 2008 14:15
Message(s) : 1331
Modèle de caravane: triton 430 GT avec megane2 1,9l
prénom: Jacques et Régine
C'est Chag qui nous fait des cachotteries : http://www.chateauloisel.com/degustatio ... -pinot.htm

Il nous a pas dit qu'il a un château ;-)[/quote]


AGNES NE NOUS DIT PAS TOUT -------- :mdr3: :mdr3:


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Message non luPublié: Lun 16 Fév 2009 22:07 
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Inscrit le : Dim 4 Mai 2008 20:47
Message(s) : 141
Localisation : Bruxelles- B
Modèle de caravane: Triton 430 GT
Et avec quelques lames de truffes çà devient astapélc


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Message non luPublié: Mar 17 Fév 2009 11:05 
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Inscrit le : Jeu 25 Sep 2008 22:47
Message(s) : 598
Localisation : 76 entre Rouen et Le Havre
Modèle de caravane: Triton 1995 (bande verte)
prénom: Cot Cot ?
Bonjour ! :hello:



Vous êtes sùr qu'elle etait bonne sa tarte a l'oignons ? :?


Parce que depuis la digestion , l'est pas revenu posté le Christophe !!! :mdr1: :mdr3: :mdr1:



:glups:

_________________
Là où est la volonté ; là est le chemin !


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Message non luPublié: Mar 17 Fév 2009 13:17 
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Inscrit le : Lun 1 Déc 2008 18:40
Message(s) : 75
Localisation : Haute Savoie
Modèle de caravane: Triton 410 gt
A ce niveau là c'est plus une tarte à l'oignon :mdr1:

_________________
ImageSi c'est pas une ERIBA , j'en veux pas


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Message non luPublié: Jeu 19 Fév 2009 16:31 
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Administrateur du site
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Inscrit le : Dim 23 Déc 2007 18:07
Message(s) : 7566
Localisation : FRANCE
Modèle de caravane: ERIBA
Bonjour,

Il se repose et le PC aussi car il n'y a pas de connexion en cet endroit d'Auvergne :pleur4:

_________________
Image Salutations, Eribamaniacs de tous pays...................................Image 06.08.33.15.40


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