Ch'Alut !
TATIN AUX ENDIVES
Ingrédients
1 cercle de pâte brisée ou feuilletée
8 endives
80 g de miel neutre
graines de coriandre grillées au four puis moulues
1 jus d'orange
quelques zestes
100 g de beurre
Préparation
Dans un moule à manquer faire un caramel avec le miel et le jus d'orange, ajouter le beurre et la coriandre et poser en éventail les endives coupées en 2 dans la longueur, côté bombé dessus, laisser colorer sur le feu, puis recouvrir d'un papier alu et cuire à 200° 20mn environ. Recouvrir du cercle de pâte et cuire à nouveau jusqu'à coloration de celle-ci.
Bon appétit !
Tatin aux endives
Modérateur : Mine75
- Chag
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Re: Tatin aux endives
Bonsoir Nono ;
C'est une recette spéciale pour les Trolls ce truc !
Bises Agnès
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"Il faut deux ans pour apprendre à parler ...
... et toute une vie pour apprendre à se taire."
Proverbe Chinois
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- herry bat pompier
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Re: Tatin aux endives
j'ai bien aimè celle la :
http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoaftEsL.html
belle recette , merci Bruno.
http://ma-tvideo.france3.fr/video/iLyROoaftEsL.html
belle recette , merci Bruno.
- sagamor76
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Re: Tatin aux endives
bonjour :-D
merci herry je transmets les ordres a la cuisine
merci herry je transmets les ordres a la cuisine
La pression vaut mieux la boire que la subir !
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