Vin de chicoré

De quoi nous faire saliver au fil de nos voyages avec des senteurs locales.

Modérateur : Mine75

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Chambord45
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Vin de chicoré

Message non lu par Chambord45 »

:hello:
A la demande de beaucoup de participants au rasso de Belgentier, voici la recette du vin de chicorée de mes parents :

VIN DE CHICOREE
1 bouteille de vin blanc "moëlleux"
1 orange (découpée en quartiers)
3 clous de girofle
1 sachet de sucre "vanillé"
1 verre à vin d'alcool de fruits
200 g de sucre
2 cuillères à soupe de chicorée en grains

Laisser macérer 3 jours ( 5 semble mieux) et je confirme (Claude)
filtrer, et.....mettre en bouteilles....

Attendre quand même quelques jours avant de consommer avec modération.

Bonne dégustation à vous :glups: et merci à eux :super: .
Biz
Nina et Claude
Les rassemblements en ERIBA......"un pur Bonheur". JPR

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djef24
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Re: Vin de chicoré

Message non lu par djef24 »

un grand merci ;-)
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A la r'voyure
djef

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