Tarte à l'oignon Micro-ondes

De quoi nous faire saliver au fil de nos voyages avec des senteurs locales.

Modérateur : Mine75

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Christophe
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Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par Christophe »

Hello !

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Conseils pour cuisson au Micro-Ondes pour 6 pers. :

Pâte brisée :
160 g de farine, 80 g de beurre, 2 Cuil. à soupe d'eau froide env. , 2 pincées de sel.
Mélanger le tout bien homogène puis mettre en boule et laisser reposer 1/2 heure env.

Mise en œuvre :

Abaisser la pâte au rouleau, en lui donnant une forme ronde. Diamètre moule à tarte env. 28 cm ( si votre four peut l'accueillir ;-) ).
Couper l'excédant et piquer le fond avec une fourchette.
Poser un papier absorbant et couvrir de noyaux ou haricots secs.
Cuire sur position FORT 3 à 4 Mn.
La pâte doit paraitre sèche.

Garniture :

60 g de gruyère râpé, 4 gros oignons,40 g de beurre, 1,5 dL de lait, 1,3 dL de crème, 3 œufs, 1 cuil. à soupe de farine, muscade rapée, sel, poivre.

Émincer finement les oignons.
Les faire cuire à couvert avec le beurre sur FORT pendant 7 à 9 Mn, remuer à mi-cuisson.
Assaisonner, ajouter la farine et laisser refroidir.
Garnir le fond de la tarte précuite avec la compote d'oignons, le gruyère râpé, la mixture faite avec les œufs, crème et lait.
Faire cuire 15 à 16 Mn sur DOUX, jusqu'à ce que le centre soit ferme au toucher.

Servir chaud ou froid, accompagné d'un blanc d'Alsace ( Pinot noir, par exemple ) et Bon :miam:

FORT= 900W MOYEN= 600W DOUX= 440W MIJOTAGE= 250W
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les voyageurs du 77
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par les voyageurs du 77 »

bonjour :hello: merci christophe :miam: ;-)
La perfection est un chemin, non une fin.
.

http://lesvoyageursdu77.fr/
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Hägar Dünord
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par Hägar Dünord »

Christophe a écrit : accompagné d'un blanc d'Alsace ( Pinot noir, par exemple )
Je connais pas :o ...je voudrais goûter ... ;) :)
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"La politique n'est pas l'art de résoudre les problèmes, mais de faire taire ceux qui les posent."(Henri Queuille)
emma et jacky

Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par emma et jacky »

Bouge pas Christophe Emma et mi, on arrive.

D'ailleurs qui veut venir avé nous ?

Il ne va pas t'en rester beaucoup :mdr1: :mdr1:

Jacky :wink:
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Christophe
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par Christophe »

emma et jacky a écrit :.../...Il ne va pas t'en rester beaucoup :mdr1: :mdr1: .../...
Hello !

De quoi ??? Du pinot noir :mrgreen:

C'est Chag qui nous fait des cachotteries : http://www.chateauloisel.com/degustatio ... -pinot.htm

Il nous a pas dit qu'il a un château ;-)
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FIMO
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par FIMO »

Ah zu j'arrive trop tard .Je n'ai plus qu'à en faire une :hehe:
ImageSi c'est pas une ERIBA , j'en veux pas
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abacab
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par abacab »

et avec des lardons fumés en + c'est asta...
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abacab
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par abacab »

et alors avec quelques cèpes préalablement revenus au beurre alors là ça devient...astapé...
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maximilien
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par maximilien »

C'est Chag qui nous fait des cachotteries : http://www.chateauloisel.com/degustatio ... -pinot.htm

Il nous a pas dit qu'il a un château ;-)[/quote]


AGNES NE NOUS DIT PAS TOUT -------- :mdr3: :mdr3:
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abacab
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par abacab »

Et avec quelques lames de truffes çà devient astapélc
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PtitePoule
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par PtitePoule »

Bonjour ! :hello:



Vous êtes sùr qu'elle etait bonne sa tarte a l'oignons ? :?


Parce que depuis la digestion , l'est pas revenu posté le Christophe !!! :mdr1: :mdr3: :mdr1:



:glups:
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FIMO
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par FIMO »

A ce niveau là c'est plus une tarte à l'oignon :mdr1:
ImageSi c'est pas une ERIBA , j'en veux pas
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forumeribatouring
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Re: Tarte à l'oignon Micro-ondes

Message non lu par forumeribatouring »

Bonjour,

Il se repose et le PC aussi car il n'y a pas de connexion en cet endroit d'Auvergne :pleur4:
Image Salutations, Eribamaniacs de tous pays...................................Image 06.08.33.15.40
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